Borgo

Santo

RISTORANTI

OSTERIA IL POZZO
Menu
La reputazione della cucina toscana si estende ben oltre i confini d’Italia. Elogiata per i sapori autentici e per la sua apparente semplicità, la robustezza dei piatti toscani risiede direttamente nei suoi ingredienti. Borgo Santo offre un’esperienza culinaria che si concentra sulla freschezza dei prodotti, sulle specialità del territorio locale e sui metodi di preparazione trasmessi da una generazione all’altra. In arrivo a breve.
+39 334 2880 780
LUNCH: 12:30 - 14:30
PIAZZA DEL POZZO
DINNER: 19:30-22:00
ILPOZZO@BORGOSANTO.COM
CLOSED TUESDAY
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Assapora il vero gusto della Toscana all’Osteria Il Pozzo, un ristorante che offre il cuore e l’anima della cucina toscana. Con grande rispetto per il territorio circostante, Chef Della Coletta e suo figlio hanno creato un menu che celebra la purezza di ogni ingrediente, lasciando i sapori naturali al centro di ogni piatto.
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All’Osteria Il Pozzo si esalta la passione per la cucina tradizionale toscana. Assaporate i tradizionali salumi Casentino, le tagliatelle al ragù di agnello o altre ricette tradizionali come i carciofi e il formaggio pecorino allo zafferano. Con pane e pasta fatti a mano quotidianamente e una selezione eccezionale di vini, gli ospiti sono portati in un'esperienza culinaria pura e allettante.
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L’esperienza culinaria dello chef Giovanni Della Coletta si è estesa su più continenti - dall'Europa al Nord America - prima di stabilirsi in Toscana. Con 20 anni di esperienza, ha lasciato il segno nei migliori ristoranti di Siena, abbracciando la dieta toscana e i suoi ingredienti freschi e di alta qualità. Insieme a suo figlio Riccardo, porta avanti questa eredità culinaria all'Osteria Il Pozzo.
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